TARTA CRUCERO

Hola de nuevo a tod@s!!!

Buf!!! Cuánto hacía que no pasaba por aquí, y no será porque no tengo recetas que colgar….

Hace unos poco días fue el 60 cumpleaños de mi padre, y como buena hija, le hice una tarta especial para ese día.

Sabía que quería hacer una tarta fondant por dos motivos; el primero es que quería hacer una tarta diferente y no la típica tarta de todos los años (que aunque está buenísima, es una tarta más,) y el segundo, porque quiero mejorar la técnica con el modelado, ya que antes de esta tarta únicamente había hecho una con fondant y era muy simple.

Así que me reté a mi misma e intenté hacer una tarta en forma de barco de crucero.

Los detalles son mejorables al 100% porque ni mi maestría ni el material del que dispongo dan para mucho más, pero el salto de la primera tarta a esta creo que es gigantesco!!!!!!

                                                                           La primera

                                                                       La segunda

Así que solo por eso y por lo buena que estaba me doy por satisfecha!

Como no quería fastidiarla con el fondant (por mi poca experiencia), opté por usar el philadelphia milka para rellenar el bizcocho, y he de decir que es espectacular¡!!!!!!

INGREDIENTES:

-          1 yogur cremoso natural

-          2 medidas de yogur de azúcar

-          3 huevos

-          1 medida de yogur de aceite

-          3 medidas de yogur de harina

-          1 sobre de levadura

-          Esencia de vainilla

-          2 tarrinas de philadelphia-milka

ELABORACIÓN

-          Batir el yogur con el aceite, el azúcar, la esencia y los huevos.

-          Tamizar la harina con la levadura e incorporar a la masa.

-          Mezclar bien

-          Engrasar dos moldes rectangulares y repartir la masa entre los dos.

-          Hornear unos 15 minutos a 180ªC

-          Desmoldar cuando esté frío.

-          Cortar cada rectángulo en dos y envolver en papel film.

-          Reservar en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente

-          Hacer un almíbar con 50 ml de agua, 50 gr de azúcar y un poco de vainilla en polvo.

-          Untar las capas de bizcocho con el almíbar.

-          Repartir la crema de philadelphia-milka por cada una de las capas reservando un poco para cubrir toda la tarta.

-          Cortar nuestra tarta con la forma deseada (en este caso en forma de barco crucero).

-          Untar toda la tarta con más crema.

-          Estirar muy bien el fondant y cubrir la tarta.

-          Alisar toda la superficie y trabajar para ir dándole la forma.

-          Por último añadir todos los detalles que se nos ocurran